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I Love Pizza: Dalla Tradizione al Gourmet

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Servizi

4 ore e mezza

60,00 a persona

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Unisciti a noi e scopri come preparare sia una pizza napoletana autentica che una deliziosa pizza a teglia direttamente nel comune forno di casa, guidato da un esperto di farine e lievitazione.

Questa è la classe perfetta per tutti i Pizza Lover!

Unisciti a noi e scopri come preparare sia una pizza napoletana autentica che una deliziosa pizza a teglia direttamente nel comune forno di casa, guidato da un esperto di farine e lievitazione.

Impara tutti i segreti per ottenere pizze perfette, dalla preparazione dell’impasto alla stesura, fino all’infornata. Alla fine del corso, avrai l’opportunità di sbizzarrirti e creare la tua pizza gourmet con ingredienti stagionali, dando vita ai tuoi sogni culinari.

PROGRAMMA DEL CORSO
  1. Introduzione alla Pizza
    • Una panoramica dettagliata delle tradizioni gastronomiche della pizza napoletana e della pizza a teglia siciliana, con focus sui loro elementi distintivi e tecniche fondamentali.
  2. Preparazione dell’Impasto:
    • Scopri le tecniche di impasto per entrambe le varianti di pizza. Impara l’importanza della scelta delle farine e dei lieviti per ottenere una consistenza ideale sia per la pizza napoletana che per la pizza a teglia.
  3. Stesura e Infornata:
    • Pizza Napoletana:Impara a stendere l’impasto correttamente e a infornare la pizza napoletana nel modo giusto, garantendo una crosta leggera e croccante.
    • Pizza a Teglia:Scopri come realizzare la pizza a teglia, caratterizzata  una crosta alta e soffice, con vari topping classici e innovativi.
  4. Creazione della Pizza Gourmet:
    • Libera la tua creatività e prepara la tua pizza gourmet utilizzando ingredienti stagionali e di alta qualità. Impara a combinare sapori e ingredienti per creare pizze uniche e personali, sia per la versione napoletana che a teglia.
  5. Degustazione Finale:
    • Alla fine del corso, assaggeremo insieme le pizze preparate, accompagnandole con un vino selezionato per esaltare i sapori.
COSA E’ INCLUSO
  • Tutti gli ingredienti necessari per la preparazione degli arancini tradizionali e gourmet.
  • Utilizzo di attrezzature professionali durante il corso.
  • Ricettario dettagliato da portare a casa.
  • Grembiule CRUMB che viene consegnato UNA TANTUM al primo corso, ( verrà successivamente portato dai singoli partecipanti ai corsi  successivi )
  • Degustazione delle pizze preparate.

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto il corso avrà termne  al completamento di tutte le preparazioni.

PERCHE’ PARTECIPARE
  • Tecniche e Segreti: Impara dai migliori e scopri i segreti per fare pizze napoletane e a teglia perfette direttamente nel tuo forno di casa.
  • Creatività e Personalizzazione: Sperimenta con ingredienti stagionali e crea pizze gourmet, dando libero sfogo alla tua creatività culinaria.
  • Esperienza Conviviale:Cucina, gusta e condividi una serata dedicata alla passione per la pizza, in un ambiente accogliente e stimolante.

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